Om du någonsin har druckit bubble tea eller någon annan populär taiwanesisk dryck har du förmodligen stött på en rolig och läcker ingrediens som kallas bubbelgum. Dessa små, runda tapiokapärlor är fyllda med en fruktig vätska som spricker i munnen när du biter i dem, vilket ger en intressant smak och konsistens till dina drycker. Om du är ett stort fan av popcorn eller vill variera dina hemlagade drycker kanske du undrar hur du gör dessa söta små pärlor själv. I den här handledningen för popcorntillverkning guidar vi dig genom stegen för att göra din egen popcorn hemma.
råvara:
- Kassavastärkelse
- Juice eller sirap efter eget val
- vatten
- socker
instruera:
1. Börja med att göra fyllningen till dina popcorn. Du kan använda vilken fruktjuice eller sirap du vill. Om du till exempel vill ha jordgubbspopcorn, blanda jordgubbsjuice eller sirap med socker för smak. För varje halv kopp tapiokastärkelse bör du göra tillräckligt med fyllning för att fylla ungefär en halv kopp.
2. Mät upp tapiokastärkelsen i en separat skål. Tillsätt gradvis vatten till stärkelsen under ständig omrörning tills en deg bildas.
3. Knåda degen på en plan yta i cirka 5 minuter, tills den blir slät och elastisk.
4. Ta en liten bit deg och rulla den till ett tunt rep. Skär repet i små bitar, ungefär lika stora som en ärta.
5. Platta till varje degbit med handflatan och placera en liten droppe fyllning i mitten.
6. Vira försiktigt degen runt fyllningen och rulla till en slät boll.
7. Koka upp vatten i en kastrull och lägg pärlbollarna i vattnet. Rör om försiktigt så att de inte fastnar i varandra.
8. Boba-köttbullarna flyter upp till vattenytan efter tillagningen. Låt dem koka i ytterligare 2–3 minuter efter att de flytit upp.
9. Ta upp bobabollarna ur vattnet med en hålslev och häll dem i en skål med kallt vatten.
10. Skölj bobabollarna under rinnande vatten för att ta bort överflödig stärkelse.
11. Gör en söt sirap till din boba i en separat skål genom att vispa ihop mer fruktjuice eller sirap och socker.
12. Tillsätt hemlagad popcorn till din favoritdryck tillsammans med isbitar och fruktsockerlag. Rör om och njut!
Med lite övning kan du enkelt göra popcorn hemma för att ge dina hemlagade drycker lite mer smak och glädje. Experimentera med olika juicer och siraper för att skapa din egen unika boba-smak. Oavsett om du gör bubble tea, cocktails eller andra drycker, kommer ditt hemlagade popcorn-bubble tea att göra dina drinkar extra läckra och roliga.
Publiceringstid: 14 mars 2023
