Råmaterialberedning: Svart te Blötläggningsmetod: Förhållandet te till vatten är 1:40. Blötlägg 20 g teblad, tillsätt 800 ml kokande vatten (vattentemperatur över 93 ℃), blötlägg i 8-9 minuter, rör om lätt i mitten, filtrera tebladen, täck över och täck över teet i 5 minuter och ställ sedan åt sidan.
PS: Det rekommenderas att använda den inom 4 timmar (obs: ju mindre förhållandet te till vatten är, desto mindre mängd tesoppa används)
Koka små risdumplings: förhållandet mellan små risdumplings och vatten är 1:6-8 (mängden vatten justeras efter den faktiska situationen). När vattnet har kokat, häll risdumplingsen i den. Koka den på 3500 W hög värme. Efter att den lilla risdumplingsen flyter upp (en liten mängd direkt dricksvatten kan hällas i den för att öka segheten), koka den i ytterligare två minuter, häll sedan av vattnet och skölj den kall. Häll av vattnet för att blötlägga en lämplig mängd sackaros (rekommenderas att använda det inom fyra timmar).
3.
(1) Tillsätt 500 ml Mixue-harts i en shaker.
(2) Blanda 50 ml Mixue specialmjölk med 75 ml kokande vatten för att lösa upp det.
(3) Tillsätt 200 ml bryggd tesoppa och 10 ml sackaros i en shaker.
(4) Tillsätt 170 g isbitar och skaka väl för senare användning.
4. Tillbehör: 2 skedar risdumpling, 3 skedar rostad örtgelé, 0,5 skedar krossade jordnötter, 1 sked röda bönor hälls i den färdiga tebasen och tillagas.
https://www.mixuebubbletea.com
Publiceringstid: 23 maj 2023
