Råmaterialberedning:MixueBeredningsmetod för doftande jasminte:
Förhållandet mellan te och vatten är 1:30, och efter filtrering av teet är förhållandet mellan is och te 1:10 (te: is = 1:10)
Blötlägg 20 g teblad, tillsätt 600 ml varmt vatten (vid 75 ℃) och låt sjuda i 8 minuter. Rör om lätt under bräseringsprocessen.
Efter att tebladen har filtrerats, tillsätt 200 g isbitar i tesoppan och rör om lätt för att ställa åt sidan.
Koka små risdumplings: förhållandet mellan små risdumplings och vatten är 1:6-8 (mängden vatten justeras efter den faktiska situationen). När vattnet har kokat, häll risdumplingsen i den. Koka den på 3500 W hög värme. Efter att den lilla risdumplingsen flyter upp (en liten mängd direkt dricksvatten kan hällas i den för att öka segheten), koka den i ytterligare två minuter, häll sedan av vattnet och skölj den kall. Häll av vattnet för att blötlägga en lämplig mängd sackaros (rekommenderas att använda det inom fyra timmar).
Steg: (1) Krossa 30 g färsk frukt, (2) Tillsätt 1 sked (40 g) Mixue honungs- och persikopuré, (3) 5 ml Mixue sackarossirap, (4) 5 ml Mixue fryst citronsaft, (5) 40 g Mixue vinbryggning, (6) 250 g is, (7) Tillsätt 50 ml jasminsoppa, (8) Tillsätt rent vatten till full skala och häll i en shaker (skaka jämnt)
Tillsätt 0,7 matskedar kristallkula (40 g) i produktionskoppen och 1 matsked risdumpling (55 g) i koppen (dekorerad med färsk frukt och persika).
Publiceringstid: 1 juni 2023
